Datos y resultados

Problemática nutricional en población pediátrica Estudio Nutricional en Población Infantil de España (EsNuPI)


Introducción

Es necesaria la promoción de estilos de vida saludables desde la edad pediátrica para la prevención de enfermedades a corto, medio y largo plazo.

Objetivos

Conocer los patrones de alimentación y hábitos dietéticos, actividad física e inactividad en niños de uno a nueve años españoles urbanos, no veganos, así como sus diferencias entre los consumidores de leche estándar (RS) y de fórmulas adaptadas, enriquecidas o suplementadas (AMS).

Métodos

Estudio prospectivo, observacional, transversal en 1.514 niños. Se analizan mediante cuestionario la frecuencia de consumo de alimentos, la actividad física, la inactividad y la ingesta dietética mediante dos registros de 24 horas, el primero presencial y el segundo telefónico. Resultados: entre los resultados ya obtenidos, la ingesta energética diaria fue significativamente superior en el grupo RS (1.503 Kcal vs. 1.404 Kcal). El aporte de proteínas y grasas en relación al valor calórico total de la dieta es elevado, siendo en el caso de las primeras significativamente mayor en RS (16,5 % vs. 15,6 %). Sin embargo, el de hidratos de carbono es bajo y significativamente mayor en AMS (46,7 % vs. 45,5 %). La contribución de los grupos de alimentos al aporte energético presenta diferencias significativas entre los grupos.

Conclusiones

Los niños españoles de uno a nueve años tienen una ingesta energética adecuada, aunque ligeramente superior a las recomendaciones.

Se observa una alta contribución de las proteínas y las grasas y una baja contribución de los hidratos de carbono totales.

Los niños consumidores de leche estándar (RS) registraron una mayor contribución a la energía de los cereales, carne y productos cárnicos, panadería y pastelería y alimentos
precocinados. Por el contrario, los niños consumidores de fórmulas adaptadas, enriquecidas o suplementadas (AMS) registró más energía de la leche y los productos lácteos, frutas y huevos.

Estos resultados sugieren que los niños que consumen fórmulas adaptadas tienen una mayor adherencia a las recomendaciones nutricionales y, por tanto, una mejora calidad de la dieta.

Enlace a la referencia
Para acceder al artículo completo y consultar más detalles, puede acceder al siguiente enlace: https://www.nutricionhospitalaria.org/articles/03348/show

Artículo original

Problemática nutricional en población pediátrica Estudio Nutricional en Población Infantil de España (EsNuPI)
Nutritional Study in Spanish Pediatric Population (EsNuPI)

Rosaura Leis, José Manuel Moreno, Gregorio Varela-Moreiras y Ángel Gil en representación de los autores y Comité Científico del Proyecto EsNuPI